| Kalte Vorspeisen |
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Crevettencocktail
mit Toast und Butter |
15.- |
Räucherlachs
mit Meerrettichsauce, Toast und Butter |
17.-/25.- |
Trockenfleischcarpaccio
mit Gemüsevinaigrette, Käsespäne und Roggenbrot |
18.-/26.- |
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| Warme Vorspeisen |
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| Frühlingsrollen mit Salaten |
15.-/20.- |
| Rösti mit Räucherlachs |
16.-/24.- |
Seezungenfilet nach Müllerinart
mit Butterreis |
17.-/24.50 |
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Suppen |
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| Tagessuppe |
6.- |
| Bouillon nature |
6.- |
| Bouillon mit Ei |
7 |
| Tomatensuppe mit Gin |
9 |
| Gulaschsuppe |
9.- |
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| Salate |
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| Tagessalat |
6.- |
| Grüner Salat |
6.- |
| Buntgemischter Salat |
9.- |
Tomatensalat an Olivenöl und
Balsamicodressing |
9.- |
| Salatteller mit Ei |
15.- |
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| Kalte Speisen |
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| Portion Törbjerkäse 120 gr. |
12.- |
| Hobelkäse 120 gr. |
14.- |
| Thunsalat garniert |
15.- |
| Wurstkäsesalat garniert |
16.- |
| Walliserteller 150 gr. |
22.50 |
| Trockenfleischteller 120 gr. |
24.- |
Sandwiches (Käse oder Salami
oder Schinken) |
4.-/6.50 |
Sandwiches (Rohschinken oder
Trockenfleisch) |
8.50 |
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| Warme Speisen |
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Omelette
(3 Eier mit Schinken oder
Champignons oder Käse) |
13.- |
Bratwurst mit Rösti und
grünem Salat |
16.- |
| Spinatravioli mit Käserahmsauce |
17.- |
Bauernrösti
(Speck, Zwiebeln, Käse, Ei) |
17.50 |
Spaghetti «Flip»
(Speck, Knoblauch, Pilze, Tomaten, Chili) |
17.50 |
Käseschnitte nach Hausart
(Zwiebeln, Schinken und Ei) |
18.50 |
Nudeln mit Lachs an
Safranrahmsauce |
21.- |
Schweinsschnitzel paniert 140 gr.
mit Pommes frites und Gemüse |
24.- |
Schweinsssteak 170 gr.
nach Walliserart mit Kroketten |
26.- |
Geschnetzeltes Schweinsfilet
mit Lauch, Champignons und
Butternudeln |
28.- |
Entrecôte 200 gr.
mit Kräuterbutter
Pommes frites und Gemüse |
36.- |
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Käsefondue
ab 2 Personen |
pp 23.- |
Tomatenfondue mit Kartoffeln
ab 2 Personen |
pp 25.- |
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| Fischgerichte |
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| Felchenfilets mit Tartarsauce |
31.50 |
Saiblingsfilet
mit Zitrone und Tomaten |
32.50 |
| Seezungenfilets mit Mandeln |
33.50 |
Pochierte Lachsschnitte
an Safransauce |
34.- |
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Unsere Fischgerichte werden mit
Reis oder Salzkartoffeln und
einem Tagessalat serviert |
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| Hauptgerichte |
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| Cordon-bleu Schwein |
28.- |
| Cordon-bleu Kalb |
35.- |
Schweinsfiletmedaillons
an Champignonsauce |
32.- |
Kalbsgeschnetzeltes
an Pilzrahmsauce |
34.- |
| Pfeffersteak |
35.- |
Unsere Hauptgerichte werden mit
Pommes frites, Kroketten, Nudeln
oder Reis und mit Gemüse oder
Salat serviert |
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Weisshornhit
200 gr. Entrecôte mit verschiedenen
Saucen und Früchten
Pommes frites oder Reis
Gemischter Salat |
36.- |
